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St茅phane Bayen

Titre: 
Professeur agr茅g茅 | Directeur, D茅partement des sciences alimentaires et de chimie agricole
St茅phane Bayen
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Adresse de courriel: 
stephane.bayen [at] mcgill.ca
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(514) 398-8618
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D茅partement des sciences alimentaires et de chimie agricole
Facult茅 des sciences de l'agriculture et de l'environnement
Champs: 
Chimie
Nourriture et boisson
厂补苍迟茅
Nutrition
Domaines d鈥檈xpertise: 

Analyse des contaminants chimiques 脿 l'茅tat de traces dans les matrices alimentaires et environnementales ;聽biodisponibilit茅 ; chimie aquatique ; 茅valuation des risques pour la sant茅 humaine ; interactions contaminant-matrice alimentaire ; risques chimiques dans la cha卯ne alimentaire animale et humaine.聽

Langues parl茅es: 
Anglais
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Langue(s) 茅crite(s): 
Anglais
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脡changes avec les membres des m茅dias: 
Presse 茅crite
Radio
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Entrevues: 

  • ,听CBC News, 6 avril 2023

  • ,听尝'础肠迟耻补濒颈迟茅, 25 janvier 2022

  • ,听La Terre de chez nous, 29 janvier 2019

Lien(s): 
Profil du D茅partement des sciences alimentaires et de chimie agricole
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